Wednesday, May 06, 2009

Creperie Salon de thé timothy à St Malo

Une autre adresse très sympathique à essayer: le Timothy.

Si vous passez par la rue de la vieille boucherie, vous serez irrémédiablement intrigué, si ce n'est attiré, par les pâtisseries gargantuesques qui siègent, imperturbables, en vitrine.

Ce salon de thé à l'anglaise est pris d'assaut en plein milieu d'après midi, aussi ne vous étonnez pas de l'accueil courtois mais rapide - entre les gens debout à l'entrée qui attendent une place, ceux qui attendent pour acheter à emporter, et ceux qui tentent de se frayer un chemin pour payer à la caisse, on pense vite à une petite ruche en effervescence.

La carte offre un large choix de patisseries maison (attention si vous prenez une part de gateau, les portions sont particulièrement généreuses) , de glaces maison et des compositions de coupes glacées d'une opulente extravagance.

Vous pouvez également déguster des galettes salées, dont certaines à base de poissons.

J'ai particulièrement apprécié la tarte aux noix et la coupe corsaire (sorbets ananas, passion, glaces rhum raison, glace chocolat - orange, accompagnés de rhum, chantilly, et fruits frais).

Bon à ce rythme là il est vivement recommandé d'aller se promener sur la plage pour digérer :)

Ce salon se situe au 7 rue de la vieille boucherie (intra muros) ...

Yummy !!

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