Riz au lait pifométrique

Si vous avez fait cuire trop de riz, voici une idée pour accomoder ce qu'il en reste.

Mettre votre riz déjà cuit (basmati ou rond, peu importe) dans une casserole et y ajouter, (selon la quantité de riz bien sur) un litre de lait entier (l'idée c'est que le lait recouvre largement le riz). Il est possible de procéder sans que le riz n'ait été cuit au préalable (dans ce cas la cuisson sera plus longue).

Ensuite, faire infuser une gousse de vanille dans la casserole (avec d'autres épices comme de la cannelle et de la muscade c'est possible aussi).

Ajouter du sucre un peu au hasard (brun ou blanc) et, par exemple et dans les limites de votre imagination, des raisins secs marinés au rhum brun, du caramel, ou un peu de beurre salé
Touiller gentiment mais surement, environ 40 minutes, histoire que le mélange ne soit pas trop liquide. Penser à retirer le cadavre de la gousse de vanille (ou des autres épices).
Pour ceux qui estimeraient que c'est trop léger, il est possible d'ajouter deux jaunes d'oeufs une fois que le mélange est froid (important).