Le cake estival !

Le super cake de la roussette est de retour!!

On met quoi dedans (pour 8) ??

3 œufs
180g de farine
2 sachets de levure chimique
10 cl de lait entier
5 cl de crème fraiche
Un filet d'huile d'olive mélangé avec de l'origan et du basilic

100 g de tomates séchées
Une dizaine de tomates cerises
Un poivron mariné
Une demi barquette de feta
un boule de mozzarelle
Olives vertes (1 bocal)

On fait comment?

J'ai testé avec le robot Kitchenaid (sur le cran 3)c'est super facile en fait!
On met d'abord les œufs, puis progressivement la farine et à la levure (grâce à la cheminée), le lait et la crème fraiche, puis l'huile d'olive et ses herbes. On arrête le robot, on prend avec soi le bol mélangeur et on ajoute les autres ingrédients grossièrement découpés (histoire d'avoir de gros morceaux).

Puis on remplit les moules préalablement beurrés (ou pas. Pour ça le silicone c'est génial).

Au four, 180° env. 40 minutes

Servi avec une petite salade (mélange de Iceberg et de Sucrine) et un santa lucia 2006, enjoy !